ومع ذلك، فإن الجوع مشكلة حقيقية تؤثر على ملايين الأشخاص حول العالم. تضطر عائلات بأكملها إلى العيش على طعام أقل مما نستهلكه في وجبة واحدة. يذهب الأطفال إلى الفراش كل ليلة وهم جائعون، ولا يعرفون أبدًا ما هو شعور معدة ممتلئة.
حقائق الجوع في العالم
وفقًا لـ Food for Life Global، يعاني أكثر من 800 مليون شخص في جميع أنحاء العالم من عدم وجود ما يكفي من الطعام. هذا يعني أن واحدًا من كل تسعة أشخاص على هذا الكوكب ينام جائعًا كل ليلة.
تشير منظمة الصحة العالمية إلى أن سوء التغذية هو سبب حوالي ثلث وفيات الأطفال. عندما لا يحصل الطفل على ما يكفي من الطعام، قد يتأخر نموه. إذا لم يكن لدى الدماغ تغذية كافية، فلن يتمكن من العمل بشكل صحيح. هذا يعني أن الأطفال الجوعى لا يستطيعون التعلم بشكل صحيح، حتى لو كانوا محظوظين بما يكفي للذهاب إلى المدرسة.
من المرجح أن يؤدي الوباء العالمي هذا العام إلى مزيد من انعدام الأمن الغذائي في الأماكن التي تعطلت فيها الإمدادات الغذائية بسبب الحجر الصحي والإغلاق. فقد البعض وظائفهم وسبل عيشهم وسيجدون صعوبة في إطعام أسرهم مع ارتفاع أسعار المواد الغذائية. قد تكون عائلات أخرى قد فقدت معيلها الرئيسي بسبب آثار الفيروس. من المتوقع أن يتضاعف عدد الأشخاص الذين يواجهون الجوع اليومي إلى 265 مليونًا بنهاية عام 2020.
إن إحصاءات الجوع في العالم محبطة، على أقل تقدير. لحسن الحظ، تتحسن تقنيات الزراعة الحديثة باستمرار وتوفر لنا طرقًا جديدة لمكافحة هذه المشكلة. إحدى هذه التقنيات هي الزراعة المائية.
ما الذي يسبب الجوع في العالم؟
يعيش غالبية الذين يعانون من الجوع في العالم النامي. يعيش ثلثاهم في قارة آسيا. ربع سكان أفريقيا جنوب الصحراء يعانون من سوء التغذية. هناك عدة أسباب لتأثر هؤلاء السكان بشدة.
جفاف
سبب رئيسي للجوع هو الجفاف . في المناطق القاحلة والجافة ليس هناك ما يكفي من الأمطار لزراعة المحاصيل بسهولة. الري صعب ومكلف، وعندما لا توجد مياه نظيفة للشرب، يكاد يكون من المستحيل فهم العثور على ما يكفي من الماء لزراعة الفاكهة والخضروات. في مناطق أخرى، أصبح هطول الأمطار غير متوقع بسبب تغير المناخ. عندما ينخفض هطول الأمطار، تُفقد المحاصيل، وتموت الماشية، وتصبح الأراضي الزراعية جافة جدًا لزراعة أي شيء.
قلة الأراضي الصالحة للزراعة
عامل آخر أصبح مشكلة متزايدة هو نقص الأراضي الصالحة للزراعة . على مدار القرن ونصف القرن الماضي، فقد ما يقرب من نصف التربة السطحية في العالم لعوامل مثل التعرية وتدهور المغذيات والملوحة. بالإضافة إلى ذلك، يؤدي تزايد عدد السكان إلى إنشاء مراكز حضرية كثيفة حيث لا توجد أراض زراعية قريبة. في العالم النامي، جلب الطعام من مناطق أخرى ليس في متناول معظم الناس.
فقر
حتى في الدول الغنية، يعد الفقر مساهما رئيسيا في الجوع في العالم. لا تستطيع العائلات في أجزاء كثيرة من العالم شراء الطعام وليس لديها الموارد اللازمة لتنمية مواردها الخاصة. قد يتسولون في الشارع أو يعيشون على القصاصات الموجودة في القمامة. غالبًا ما يلجأ أولئك الذين لديهم موارد قليلة وقليلًا من الوقت لإعداد وجبات الطعام إلى أطعمة ملائمة أرخص. هذه نسبة عالية من الدهون والسكريات، ولكنها منخفضة في الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى.
الصحارى الغذائية
حتى في البلدان الغنية، مثل الولايات المتحدة، يعاني الناس من نقص التغذية حيث توجد الصحاري الغذائية . توجد هذه عادة في المناطق الحضرية حيث لا تتوفر الأطعمة الطازجة في الجوار المباشر. لا توجد متاجر بقالة كبيرة أو أسواق مزارعين للناس لشراء الفواكه والخضروات الطازجة، لذلك يجب على الناس إطعام أسرهم بالأطعمة الجاهزة أو الوجبات السريعة.
ما هي الزراعة المائية؟
الزراعة المائية هي طريقة لزراعة المنتجات والنباتات الأخرى. في حين أن المفهوم قديم على الأقل مثل حدائق بابل المعلقة، فقد نمت التقنيات المعنية على قدم وساق في السنوات الأخيرة.
في الزراعة المائية، يتم تكديس المحاصيل عموديًا في طبقات. لا تتطلب أي تربة وبدلاً من ذلك يتم زراعتها في محلول من الماء ومغذيات مختلفة. يمكن زراعة المزارع المائية في الداخل في المستودعات أو في البيوت البلاستيكية، مما يلغي الحاجة إلى الكهرباء.
يمكن لأنظمة الزراعة المائية الحالية أن تنتج محاصيل أكثر بـ 240 مرة من الزراعة التقليدية في عام واحد. وذلك أثناء استخدام مياه أقل بنسبة 98 ٪ وأرض أقل بنسبة 99٪ . هذا يحل العديد من المشاكل الرئيسية في إطعام العالم النامي.
كيف يمكن للزراعة المائية أن تحل أسباب الجوع في العالم
الزراعة المائية طريقة ممتازة لمعالجة جميع المشاكل الأربعة التي نوقشت أعلاه. تستخدم هذه المزارع كمية كبيرة من المياه أقل من الزراعة التقليدية، ويقوم الكثير منها بإعادة تدوير إمدادات المياه الخاصة بهم، مما يعني أنها يمكن أن تعمل حتى في ظروف الجفاف.
نظرًا لأنه يمكن زراعة المزيد من النباتات في مساحة صغيرة، يمكن زراعة الحدائق المائية وصيانتها في المدن المزدحمة، وداخل الصوبات الزراعية والمستودعات، وحتى على أسطح المنازل. لا تتطلب أي تربة، لذا فإن التعرية وتدهور التربة ليسا عاملين.
تتمتع النباتات المائية بإمكانية الوصول المباشر إلى الماء والعناصر الغذائية الضرورية بدلاً من الاضطرار إلى سحبها من التربة المحيطة. هذا يعني أنها تنمو بشكل أكبر وأسرع من تلك التي تنمو تقليديًا. نظرًا لأنه يمكن زراعتها في الداخل، فهي أيضًا لا تخضع لتغير الفصول. هذا يعني أنه يمكنك الحصول على ثمار الصيف في منتصف الشتاء أو الحصاد السنوي الذي ينضج الآن ثلاث مرات في السنة.
مع زراعة مثل هذه الكمية الكبيرة من الطعام، يمكن خفض تكلفة إطعام الأسرة بشكل كبير. وبما أن هذه المزارع يمكن أن توجد حتى في قلب المدن المكتظة بالسكان في العالم، فقد تم القضاء فعليًا على النقل والشحن. نحن بعيدون عن القضاء على الجوع في العالم، وحتى مع الزراعة المائية، هناك عوامل أخرى ستساهم في المشكلة. لكن الزراعة المائية يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا للعديد من الجياع حول العالم بالإضافة إلى مشكلة صحراء الغذاء هنا في المنزل.