على مدى السنوات القليلة الماضية، ازدادت شعبية الزراعة المائية.
هناك العديد من الأسباب التي تجعل الكثيرين يتحولون إلى هذا الخيار الخالي من التربة لزراعة الخضروات والفواكه والأعشاب.
ومع ذلك، فإن الأسباب الفردية لا تهم حقًا.
الشيء الوحيد المهم هو أنه خيار قابل للتطبيق لزراعة طعامك.
على الرغم من عدم ازدهار جميع الخضروات في بيئة الزراعة المائية، إلا أن هناك العديد من الخضروات التي يمكن زراعتها بهذه الطريقة. سنتحدث عن 9 منهم أدناه: الخس، السبانخ، اللفت، الطماطم، الخيار، الفجل، الفاصوليا، الفلفل، والكرفس.
أفضل الخضروات للحدائق المائية
عند اختيار الخضروات التي تريد زراعتها، ضع في اعتبارك أن بعضها يتطلب مجهودًا أكبر من البعض الآخر.
ومع ذلك، كل هذه الأشياء تستحق الإضافة إلى حديقتك.
دعنا نستكشف كل خيار من هذه الخيارات أدناه.
خَسّ
يعتبر الخس الورقي خيارًا رائعًا للزراعة المائية.
ما عليك سوى نظام بسيط، ولا يتطلب الكثير من الاهتمام.
مع نمو الخس، يمكنك حصاد الأوراق الخارجية وتنمو الأوراق الداخلية لتحل محلها. هذا يعني أنه سيكون لديك محصول مطول من الخس الطازج وقتما تشاء.
ينمو جيدًا في أنظمة DWC و Ebb و Flow و NFT وأفضل درجات الحرارة الباردة، بين 50 درجة فهرنهايت إلى 70 درجة فهرنهايت.
يمكن أن تتذوق وتذوق المر إذا كانت الظروف شديدة الحرارة. بالإضافة إلى ذلك، يفضل الخس مستويات عالية من النيتروجين.
كرنب
تشتهر Kale بسبب الفوائد الصحية التي توفرها، فضلاً عن النكهة الرائعة.
يمكنك إنباته من البذور، وعندما يبدأ في النمو، يمكنه تحمل درجات حرارة تتراوح من 45 درجة فهرنهايت إلى 85 درجة فهرنهايت.
تستغرق العملية حوالي 10 أسابيع، لكن يمكنك قطف 30٪ من الأوراق. ستحل الأوراق الجديدة محل تلك الأوراق، مما يزيد من الوقت الذي يمكن أن تبقى فيه في الحديقة.
ما نحبه: تتمثل إحدى ميزات اللفت في أنه ليس هدفًا للآفات، ولكنه يمكن أن يتطور إلى البياض الدقيقي.
سبانخ
السبانخ هو محصول آخر يفضل درجات حرارة أكثر برودة ويمكن زراعته جنبًا إلى جنب مع الخس واللفت.
إذا تجاوزت درجة الحرارة 75 درجة، فقد يتسبب ذلك في تلف النبات. هذا نوع آخر يمكنك زراعته من البذور، ويضع معظم المزارعين البذور في الثلاجة لمدة 3 أسابيع قبل أن يزرعوها.
هذا يخلق نباتًا أكثر صلابة وصحة.
بينما تنمو السبانخ بشكل أفضل في بيئة باردة، فإنها تتمتع بحوالي 12 ساعة من الضوء كل يوم. ضع في اعتبارك الإضاءة التي لا تؤخر الكثير من الحرارة.
عندما يحين وقت الحصاد، سيوفر لك خفض درجة الحرارة سبانخ أكثر حلاوة. بالطبع، سيؤدي هذا إلى إبطاء النمو – لكن من الأفضل اختيار الجودة بدلاً من الكمية.
معظم الأنظمة مناسبة لزراعة السبانخ، لكن تأكد من فصلها عن بعضها لبضعة أسابيع حتى تتمكن من حصادها باستمرار.
خيار
يمكن أن تكون إضافة الخيار إلى حديقتك المائية مجزية.
تحب هذه الخضار:
- الدفء
- الكثير من الرطوبة
- العناصر الغذائية
يُحتمل أن يكون هذا أحد أكثر النباتات عائدًا التي ستزرعها.
من الناحية المثالية، يجب أن تبقى درجات الحرارة فوق النطاق العلوي الذي تفضله الخضر الورقية. هذا يعني أنها تنمو بشكل أفضل عند 60 درجة فهرنهايت إلى 82 درجة فهرنهايت. تفضل هذه النباتات درجة حموضة 5.8 و EC بين 1.8 و 2.
قد تكون البذور باهظة الثمن، ولكن بمجرد أن ترى العائد الذي توفره إحدى البذور، فإن الأمر يستحق التكلفة.
أصعب شيء في زراعة الخيار هو أنه نبات كرم ويحتاج إلى تعريشة.
هذا يعني أن نظام الدلو للزراعة المائية مثالي لأن هناك الكثير من مواد سرير النمو لدعم النباتات.
طماطم
تعتبر الطماطم نباتًا دافئًا وتتمتع بدرجات حرارة مماثلة لتلك التي يزدهر بها الخيار، بشكل مثالي، في الطرف الأعلى من النطاق من 58 درجة فهرنهايت إلى 82 درجة فهرنهايت.
ومع ذلك، تفضل هذه النباتات EC من 2 إلى 5. وهذا يعني أنها يجب أن تكون في نظام منفصل.
يتراوح مستوى الأس الهيدروجيني المثالي لديهم بين 5.5 و 6.5.
يمكن زراعتها من البذور، لكن العقل أو الشتلات هي الأفضل لأنها تستغرق بعض الوقت للانتقال من البذور إلى النبات المثمر.
نصيحة سريعة: أكثر أنواع الطماطم شيوعًا هي أصناف الكروم وستحتاج إلى تعريشة، مثل الخيار.
فجل
في حين أن الخضروات الجذرية ليست مثالية في العادة للزراعة المائية، إلا أن الفجل يختلف.
إنها محصول ذو طقس بارد، لذلك سوف تنمو بشكل جيد مع الخضر المدرجة في البداية.
بالإضافة إلى ذلك، فهي من أسهل النباتات التي تنمو وتنضج بسرعة.
يحتاجون إلى درجة حموضة تتراوح بين 6 و 7 ويجب أن تكون درجات الحرارة بين 50 درجة فهرنهايت و 65 درجة فهرنهايت، ويجب أن تكون EC بين 1.6 و 2.2.
من الناحية المثالية، يجب تزويدهم بـ 8 إلى 10 ساعات من الضوء كل يوم.
على عكس الطماطم، يُزرع الفجل بشكل أفضل من البذور، ويمكن أن يستغرق الإنبات حتى الحصاد أقل من 3 أسابيع.
من خلال ترتيب زراعتك، يمكنك الحصول على فجل طازج طوال العام.
فول
يمكن زراعة كل نوع من الفاصوليا تقريبًا عن طريق الزراعة المائية.
في حين أن هناك المئات من الأصناف، فإن أكثرها شيوعًا هي حبوب الأدغال، والفاصوليا، والعدائين، والفاصوليا.
كل هذه صيانة منخفضة وإنتاجية عالية. إذا اخترت مجموعة متنوعة من الكروم، فستحتاج إلى تقديم تعريشات.
تنبت الفاصوليا بسرعة عند النمو من البذرة. يمكنك أن ترى النمو في غضون أسبوعين أو أقل، اعتمادًا على التنوع.
الشيء الجيد في الفاصوليا هو أنها تلقيح ذاتيًا، لذلك يجب أن تكون مادة السرير النامية فضفاضة.
أخيرًا، لا تتطلب الفاصوليا الكثير من العناصر الغذائية ، وعندما تباعد بين المزروعات، سيكون لديك حصاد مستمر للاستمتاع به.
الفلفل
نظرًا لأنه يمكن زراعة الفلفل في أي موسم، فإنها تقدم إضافة ترحيبية لحديقتك المائية.
بالإضافة إلى ذلك، مع الزراعة المائية، ستختبر غلة أكبر مما لو كنت تزرعها بالطرق التقليدية.
يجب توفير الإضاءة لمدة 10 إلى 12 ساعة في اليوم ويجب وضعها من 6 إلى 8 بوصات فوق النباتات.
أي أقرب يسبب الحرق، وأي أبعد يكون له تأثير على نمو أي محصول.
كرفس
في حين أنه من الصحيح أن زراعة الكرفس أصعب قليلاً في الزراعة المائية، إلا أنه ليس مستحيلًا تمامًا.
سوف تستغرق البذور ما يصل إلى أسبوعين لتنبت. أفضل فكرة هي استخدام ساق الكرفس المشتراة من المتجر.
هذا محصول ذو طقس بارد، لذا يمكن زراعته في نفس الغرفة مثل الخضر والمحاصيل الأخرى المماثلة.
تذكر هذا: يجب أن يكون مستوى الأس الهيدروجيني 6.5، ويجب أن يكون EC من 1.8 إلى 2.4.
استنتاج
بمجرد تشغيل حديقتك المائية ، ستتمكن من توفير الكثير من الخضار الطازجة لعائلتك.
كثير من الناس يبدأون لهذا السبب. في النهاية، قد تجد نفسك تقدم الطعام لأصدقائك وعائلتك، أو حتى تبيعه في سوق المزارعين المحلي.
في كلتا الحالتين، هذه الخضروات التسعة رائعة للبدء في عالم الزراعة المائية.