ما هي الزراعة المائية؟ وكيف تعمل؟ (دليل شامل)

في الواقع، من الممكن تمامًا زراعة مزرعة أو حديقة بدون تربة، وبدلاً من ذلك تستخدم وسطًا خاملًا مثل جوز الهند العضوي والصوف الصخري لدعم بنية الجذر. المصطلح التقني لهذه الآلية هو الزراعة المائية ويمكن أن تسمح في الواقع بنمو أكثر كفاءة للنباتات من خلال وضعها في اتصال مباشر مع مصدر المغذيات. 

لضمان الأمن الغذائي للمجتمع، كان من الضروري التنفيذ المحلي للتكنولوجيا الزراعية المتطورة والحديثة بشكل متزايد. بينما أنت على وشك اكتشاف ذلك، هناك الكثير من الأسباب التي تجعلنا بحاجة إلى الزراعة المائية، مثل المنتجات عالية الجودة، والاستدامة، والمنتجات الأكثر أمانًا، وغير ذلك الكثير. 

ما هي الزراعة المائية؟

تأتي الزراعة المائية من التكوين اليوناني القديم لكلمة “hydro”، وتعني الماء، و “ponics”، وتعني العمل. تعمل المياه هنا وتمكن من النمو السريع للنباتات. 

تعتبر الزراعة المائية في جوهرها طريقة لزراعة النباتات. ولكن بدلاً من استخدام التربة، تعتمد الزراعة المائية على محلول مائي غني بالمغذيات. قد تبدو الفكرة وكأنها “اختراق” جديد، لكنها في الواقع موجودة منذ آلاف السنين وساعدت في تمكين النمو السكاني مع تناقص توافر الأراضي الصالحة للزراعة. 

كما ناقشنا سابقًا، فإن القدرة على عدم استخدام التربة وبدلاً من ذلك استخدام المواد العضوية مثل البيرلايت أو جوز جوز الهند أو الصوف الصخري أو حبيبات الطين أو الطحالب أو الفيرميكوليت قد وفرت فوائد عديدة للمزارعين في كل مكان. ينتج النمو المتزايد عن السماح لجذور كل نبات بالتلامس المباشر مع محلول المغذيات. يتم تمكين هذا بشكل أكبر من خلال زيادة الوصول إلى الأكسجين مقارنة بنظيره في التربة. 

ما تحتاجه للبدء

هناك القليل جدًا الذي تحتاجه لبدء نظام زراعة الحدائق المائية. تشمل ضرورات الزراعة المائية ما يلي:

  • مياه عذبة

  • الأكسجين

  • دعم الجذر

  • العناصر الغذائية

  • خفيفة

المياه العذبة معطى لأي نبات وأي وسط نمو. الأكسجين حيوي أيضًا. ستحتاج النباتات إلى دعم الجذر المناسب بناءً على نوع نظام الزراعة المائية المستخدم. كل النباتات لها احتياجاتها الغذائية الخاصة، والتي لا تتغير لأنها تزرع في الماء بدلاً من التربة. وبالطبع، الضوء ضروري للنمو. 

يعد نظام الزراعة المائية في الأماكن المغلقة سواء كان لبيت زجاجي أو نظام رأسي طريقة رائعة للبدء في الزراعة المائية.

أنواع أنظمة الزراعة المائية

الزراعة المائية هي آلية معقدة وهناك العديد من التقنيات التي يمكنك استخدامها لضمان وصول المحلول الغذائي إلى نباتاتك. هذه تختلف في الاستثمار المطلوب ومستوى التعقيد.

لقد قمنا بتضمين ست طرق أدناه: 

ثقافة المياه العميقة

يُعرف أيضًا باسم طريقة الخزان، ويُعتقد أن ثقافة المياه العميقة هي أسهل طريقة لإدارة الزراعة المائية. يتم تعليق الجذور مباشرة داخل محلول المغذيات ويجب على المزارعين استخدام مضخة هواء الحوض لتزويد المحلول بالأكسجين حتى لا تغرق النباتات. 

تقنية المغذيات

تعتمد هذه الطريقة على امتصاص الأكسجين من الهواء عن طريق تشغيل تدفق مستمر من محلول المغذيات على جذور النباتات. لتنفيذ هذه الطريقة بشكل صحيح، يجب أن تنمو النباتات على ميل طفيف يسمح للحل بالتدفق إلى أسفل. قد يبدو هذا كأنه مشكلة، لكن معدل النمو المتزايد يجعل الأمر يستحق ذلك! 

ايروبونيك

تعتمد الأيروبونيك على تعليق الجذور في الهواء ورشها بالمحلول. يمكنك تعزيز النمو بهذه الطريقة والقيام بذلك عن طريق ضرب الجذور إما بمضاد البركة أو فوهة الرش الدقيقة. 

فتل

من بين جميع طرق إدارة الزراعة المائية، يُعتقد أن هذه هي الطريقة الأبسط والأكثر فعالية من حيث التكلفة. النبات وخزان محلول المغذيات متصلان بواسطة الفتيل الذي يغذيهما ببطء بمرور الوقت. المواد الماصة مثل القطن هي الوسيلة الأكثر شيوعًا وتحرك ببطء محلول الماء / المغذيات إلى النبات. 

الجزر والتدفق

تُعرف هذه التقنية أيضًا باسم نظام الفيضان والصرف، وتتطلب فيضان منطقة النمو على فترات زمنية محددة بناءً على جهاز توقيت. بين الفيضانات، يتم تصريف محلول المغذيات مرة أخرى في الخزان. يعتبر هذا أسلوبًا متوسط ​​المستوى ولا يتطلب الكثير من الماء.

نظام التنقيط

أخيرًا، مع نظام التنقيط، يتم توزيع التغذية البطيئة لمحلول المغذيات على وسط الزراعة المائية باستخدام وسط بطيء التصريف مثل الصوف الصخري أو جوز الهند أو الطحالب.

في Eden Green Technology، تمكنا من تصميم تقنية الزراعة العمودية التي تزيل تحديات طرق الزراعة المائية التقليدية مع الحفاظ على الفوائد. تعرف على المزيد حول نهجنا في الزراعة المائية هنا

فوائد الزراعة المائية

زيادة النمو

الشيء الرئيسي الذي يريد الجميع معرفته هو “هل تنمو نباتات الزراعة المائية بشكل أسرع؟” الإجابة على هذا السؤال المهم هي “نعم”.

لقد ثبت أن النباتات تنمو بشكل أسرع وأكبر لأن الحصول على العناصر الغذائية من محيطها يتطلب طاقة أقل. يتم تغذية النباتات أساسًا بالقوة بكل ما تحتاجه لتنبت في عينات مزدهرة. 

مطلوب موارد أقل

لقد تم إثبات أن النباتات التي تعمل على نظام الزراعة المائية تستخدم 10٪ فقط من المياه التي يمكن أن يستخدمها النبات المزروع في الحقول. تحدث هذه الظاهرة لأن لديهم نظام مغلق وبالتالي يكون هناك “انزلاق” أقل في عملية تغذية النباتات. تتميز الصوبات الزراعية لدينا أيضًا ببصمة أصغر من الزراعة التقليدية، فضلاً عن استخدام أقل للطاقة مقارنة بالحلول الداخلية الأخرى. 

انخفاض التداخل

الفوائد الإضافية لاستخدام الزراعة المائية هائلة. أولاً، لا توجد حشائش، وآفات أقل، وأمراض قليلة. هذا لأن النباتات يتم الاحتفاظ بها في منطقة خاضعة للرقابة ولا تستخدم التربة. على سبيل المكافأة، يتم تقليل متطلبات المبيدات الحشرية بشكل كبير. 

فوائد أخرى

علاوة على كل ما هو مذكور أعلاه، تخضع أنظمة الزراعة المائية لتبخر أقل، ويتم التحكم فيها بدرجة أكبر (أي درجة الحرارة، والرطوبة، وتكوين الهواء)، وهي أفضل للبيئة نظرًا لتقليل التلوث والنفايات. 

الأضرار المحتملة

ومع ذلك، فإن الزراعة المائية ليست دائمًا الخيار الأفضل لجميع الخضروات. ستكون هناك بطبيعة الحال تكاليف أعلى في نظام يكون لديك فيه الكثير من الاعتبارات أكثر من النباتات المزروعة في التربة. يمكن أن يستغرق إعداد وإنشاء نظام الزراعة المائية وقتًا طويلاً للغاية، وهناك دائمًا قلق من حدوث حدث غير متوقع مثل فشل المضخة قد يضر بالنباتات. وأخيرًا، لا يزال المزارعون بحاجة إلى توخي الحذر بشأن كيفية التحكم في محلول المغذيات ومستويات الأس الهيدروجيني. باستخدام Eden Green Technology، تجعل البيوت الزجاجية المعيارية الخاصة بنا إعدادنا أقصر من نظام الزراعة المائية في الأماكن المغلقة. نقدم أيضًا تقنية إدارة الصوبات الزراعية التي يمكن التحكم فيها من أي مكان لمنع انقطاع النظام ومعالجته.

ما هي الزراعة المائية؟

 الجواب البسيط على هذا السؤال هو أن الزراعة المائية تستخدم مساحة صغيرة لزراعة النباتات باستخدام نظام داخلي للزراعة المائية. يمكن أن تتضمن زراعة النباتات المائية استخدام نظام الزراعة الرأسية أو الدفيئة لنمو النبات. أكبر فائدة للزراعة المائية هي المساحة الصغيرة التي تتطلبها زراعة النباتات باستخدام هذا النظام.

هناك العديد من الفوائد الأخرى للزراعة المائية أيضًا، بما في ذلك:

  • تعظيم المساحة

  • الحفاظ على المياه

  • إنتاجية أعلى

  • أقل استهلاكا للوقت

  • و اكثر!

يمكن أن تكون الزراعة المائية طريقة رائعة لتوفير المال عن طريق زراعة الخضروات أو الأعشاب الخاصة بك. نظرًا لأنها تتطلب صيانة أقل (بمجرد إعداد النظام) من الحديقة التقليدية أو ربما تشغيلها إلى المتجر، فهناك فائدة زمنية يجب الحصول عليها أيضًا. 

نظرًا لاحتمالية دورة النمو على مدار العام، فمن الممكن أن تتوفر الخضروات عندما لا يمكنك العثور عليها في المتجر. بسبب العناصر الغذائية التي يتم تطبيقها مباشرة على النبات، يكون وقت الحصاد أسرع من الزراعة في التربة.

أسئلة وأجوبة

هل الزراعة المائية صحية؟

نعم، تعتبر الزراعة المائية للنباتات صحية تمامًا مثل تلك التي تزرع في التربة. 

هناك قدر أكبر من التحكم في الزراعة المائية حيث يتحكم المزارع بشكل كامل في العناصر الغذائية التي تتلقاها النباتات. قد تكون هناك فائدة صحية إضافية بسبب تلقي النباتات للعناصر الغذائية أكثر مما قد تحصل عليه في التربة. قد يعني التواجد في بيئة خاضعة للرقابة أيضًا تقليل الحاجة إلى مبيدات الآفات لمكافحة الآفات غير المرغوب فيها.

ما هي النباتات التي يمكن أن تنمو بطريقة مائية؟

سواء كانت نباتات منزلية أو أعشابًا أو خضروات، يمكن لجميع النباتات أن تنمو بطريقة مائية. 

يمكن أن يكون استخدام نظام الزراعة المائية طريقة رائعة للحصول على خضروات طازجة على مدار السنة. نظرًا لأنهم يزرعون في بيئة أكثر تحكمًا، فمن الممكن زراعة خضروات معينة عندما لا تكون متاحة في العادة. 

بعض من أفضل النباتات التي تنمو بالزراعة المائية تشمل: الخس، والفراولة، والريحان، والطماطم، والخيار. 

يمكن أن تكون الأعشاب استخدامًا ممتازًا لنظام البستنة الرأسي. ستكون الأعشاب الطازجة متاحة دائمًا في لمح البصر لوجبة اللحظة الأخيرة التي يجب طهيها.

تعتبر الخضروات ممتازة أيضًا في مساحة صغيرة. نظرًا لقصر موسم الزراعة، يتم زراعة الخضروات من المزرعة إلى المائدة في أقل من 48 ساعة.

هل طعم النباتات المائية مختلف؟

تعاني الزراعة المائية من وصمة عار مفادها أن النباتات المزروعة في نظام الزراعة المائية يتم تخفيفها أو ليس لها نكهة. لكن هذا ليس هو الحال. هناك فرصة لزراعة منتجات ذات مذاق أفضل لأن الظروف المناخية والمغذيات يتم التحكم فيها بشكل أفضل مما كانت عليه عندما تزرع في التربة مما يسمح للنباتات بأفضل مذاقها. 

تلعب مستويات الضوء والمغذيات النباتية ومستويات المياه والنضارة عاملاً في طعم النباتات المزروعة في الماء. يتحكم المزارع في مستويات الضوء والمغذيات النباتية ومستويات المياه. يمكنهم تحديد الظروف المثلى للمحاصيل الفردية للزراعة المائية. تحدث النضارة بشكل طبيعي لأن وقت نمو نباتات الزراعة المائية يكون أقل، لذلك هناك وقت أقل من المزرعة إلى المائدة.